卷饼是中国传统的小吃之一，主要流行于北方地区。其起源可以追溯到唐朝，当时有一种名为“花馍”的面食，后来演变为“薄饼”，再后来才演变成了现在的卷饼。卷饼通常以熟面饼为皮，加入熟肉、油条、葱花、豆腐干等配料，卷起来即成。卷饼口感香脆可口，营养丰富，深受人们的喜爱。