豆油的保质期因存储温度和储存条件等因素而有所不同，但通常为12个月到18个月。在保存豆油时，应注意以下几点：首先要存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射；其次，要注意防潮，不要将豆油放置在潮湿的地方；另外，要避免与异味物品接触，以免产生异味。此外，豆油如果长时间存放，可能会发生氧化变质，产生酸味、苦味和异味，甚至会变成粘稠的状况。因此，建议在购买豆油时要看清保质期，避免购买过期产品，同时在使用过程中要注意储存，及时使用，以保证豆油的品质和口感。