最佳的补身体方法是炖汤补身体。可以将黄鳝与归参、乌鸡等食材一起放进汤中，以文火清炖，其中含有的多种补品，能对身体的多个器官有滋补补充，起到补气血、益气活血、生津安神等功效，更能补虚损、羸瘦、止血、降血糖、促进伤口愈合等作用，既美味又高效。