根据我知道的情况，截止到2021年9月，米哈游（mihoyo）最新的更新版本是根据具体游戏而异的。米哈游旗下有不同的游戏，如《原神》，《崩坏3》等，每个游戏都有自己的更新计划和版本号。因此，具体的更新版本会根据每个游戏而定，需要进一步查询相关游戏的官方公告获得最新信息。