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问问大家个事儿

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拜了个师傅他让我回来先用几天把基础知识学学,我就在网上疯狂找资料。想问问这些酒在调酒里面都是什么地位?他说是最常见最基本的,但是有的我搜出来信息都没多少,而且感觉好多明明应该跟常见的貌似没出现?这些真的是常用的吗?
特别是最后一个什么白金武士,只有商家没有任何自己写的文献介绍的


IP属地:湖北来自Android客户端1楼2024-04-06 00:45回复
    龙舌兰一般酒吧豪帅或者奥美加龙舌兰用的比较多(主要是便宜)。白金武士我确实没见过(酒吧和网上都没见过)。
    威士忌种类就很多,主要是苏格兰威士忌和波本威士忌,区别是酿造材料,波本威士忌由于用到玉米等材料会偏甜腻。世界各地都有出名的威士忌酒厂(别买国内的,巨难喝)。再提一嘴,日本的威士忌是真不错,就是太贵。
    金酒种类也很多,你看产地,不是英国或荷兰的一般都不咋地。哥顿,必富达,蓝宝石,亨利爵士,植物学家。一般酒吧都会用。
    朗姆主要产区在加勒比海周边,一般就用百加得,船长,有些时候哈瓦那也不错,151也有用的。不过百加得用的最多(毕竟百加得公司太牛逼了)。
    伏特加也挺多的,顶级一般是波兰伏特加,或法国伏特加。雪树用的比较多。往下就是瑞典的绝对,美国的斯米尔诺等等,俄国伏特加不是我们印象中那样,不是特别好喝(只是很烈)。当然日本的伏特加也很棒(主要是贵,一分价钱一分货)


    IP属地:河南来自Android客户端2楼2024-04-08 16:13
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      我自学的,不保准
      这几款属于基酒,也就是调酒时和苏打水、果汁、苦精等调和中属于酒精的部分,也是鸡尾酒的基底
      伏特加记得是蒸馏酒,靠提纯出来的纯酒精(无味)烈酒
      金酒比伏特加来得早,酿造时加入了杜松子,让它有那种独特的辛香,鸡尾酒中相当常用的一款基酒
      威士忌,用谷物酿造的酒,波本威士忌要求谷物中至少51%是玉米
      朗姆酒,我初认识时是出自加勒比海盗,而这酒的盛行也离不开当年那一带出现的奴隶工历史,以及海盗本身。朗姆因为历史,它的分类可谓相当混沌,不过简单分辨的话,就看白朗姆和黑朗姆,用甘蔗酿造,偏甜(我是没喝出来啦。。毕竟我其实不喜欢烈酒)
      龙舌兰,我不喜欢那龙舌兰果的味道,所以调查不多,但一般市面上看到的主要就白龙舌兰和(陈酿)金龙舌兰
      基酒没所谓的地位不地位,就鸡尾酒的一部分而已,有空可以逛一下国际调酒师协会的网站,有很多经典鸡尾酒在他们的名单上,看一看成分大概就懂基酒的定位和关系了。
      或者买够材料,整一杯 伏特加+金酒+朗姆酒+龙舌兰+君度+可乐=长岛冰茶



      IP属地:英国来自Android客户端3楼2024-04-11 06:32
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        话说心疼楼主三秒。。。。你这是找的哪门子师傅,你这不就是自学麽?师傅不就是解惑的吗?ε=(´ο`*)))唉 不能解惑换句话说基础知识你都教不了或者不教,当什么师傅?装X吧


        IP属地:四川4楼2024-04-13 16:20
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          白金武士是百分百的龙舌兰吧香味会比较突出,鸡尾酒龙舌兰能做的并不多


          IP属地:山东来自iPhone客户端5楼2024-04-15 19:03
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