预制菜兴起带来便捷，但食品安全问题频发，市场监管总局等六部门出手了！
预制菜近年来快速兴起，为消费者带来了多样化的餐饮体验。然而，安全标准不统一、部分生产者经营者信誉缺失、防腐剂滥用等问题频发，让消费者十分担忧。《通知》为预制菜产业划定了清晰的边界，明确了预制菜的概念和范围，有助于企业明确产品定位和市场方向。同时，《通知》要求预制菜不添加防腐剂，严把原料质量关，严格食品添加剂使用，保障预制菜产品食品安全。此外，《通知》还提出加强预制菜食品安全的科技创新和标准化建设，推动预制菜产业向高质量方向发展。《通知》还保障消费者的知情权和选择权，提出大力推广餐饮环节使用预制菜明示，让消费者更加放心地选择预制菜。
预制菜丰富了人们的饮食选择，但食品安全问题不容忽视。让我们期待各方共同努力，确保预制菜健康、安全，推动产业发展更加规范、有序！