凉菜面点比较快，学个两年就差不多了然后自己再找店学习，几个月感觉学的差不多了再换个店，炒菜比较难，一般都要先打荷然后配菜最后再上灶学习

找熟人介绍一个地方拜个师父吧，没师父人家不见得会教你，瞎混自学很难的。我弟当年16岁没满就拜了一个师父，都没打过杂，师父直接让炒菜练手，学习很快的

学厨师哪里比较好，肯定是安徽新东方烹饪学校，这里是最早的烹饪学校，而且教学条件各种环境也非常好，各类的实操教学，各类的人才招聘，都比较健全呢，现在呢，又升格为安徽新东方高级技工学校了，现在还可以在这里升学，好的很。学厨师，门槛低，零基础都能学会。在安徽新东方烹饪学校学厨师没年龄限制，学起比较简单，只要肯学，用心学，还是比较容易学会，先把基本功打好，跟着老师的方法走就能做很多菜。每年毕业很多初中生、高中生都选择学厨师，主要是看中了厨师以后好就业，工资也不错，而且还能自己创业开店什么的。